旱地种藕 破冰采收

　　 寒冬季节，大部分露天作物已经采收结束，然而在寿光市双王城生态经济园区牛头镇村的农田里，依然是一派忙碌景象，农户们正在紧锣密鼓采收莲藕。1月3日，记者采访得知，53岁的村民马爱学种藕二十多年，通过到外地学习，打破了传统湾塘种植方式，在村里发展起了“旱地种藕”新模式，不仅提升了莲藕品质，还将产量提高了一倍。

　　寒冬时节破冰而入

　　采收莲藕一派忙碌

　　1月3日，记者来到寿光市双王城生态经济园区牛头镇村西侧看到，近百亩池塘里，成片的莲藕已经成熟，农户们正忙着采收，一派忙碌景象。

　　寒冬时节，池塘早已结冰，水面上露着荷叶枯枝，采藕人穿着厚厚的防水衣，忍受着刺骨的凉意，破冰而入，在水中缓慢挪动着。一人先把浮冰清理出去，然后用水枪将水下淤泥冲开，不一会儿就有莲藕漂浮上来，另一人拿着工具将莲藕收集起来，送到岸边。

　　53岁的马爱学看着丰收的莲藕，脸上露出了发自内心的笑容。马爱学告诉记者，采摘莲藕是第一步，运到岸边用水洗干净，然后装筐运到市场上销售。相比往年，今年天气冷得早，而且还出现了好几次寒潮，听说马上又要降温了，所以他们要赶紧采收。如果气温下降幅度大，水面结冰更严重，采收工作难度将更大。

　　 目前，在这片池塘里，三名工人从上午八点半下水采藕，到中午11点半左右结束。“天气冷了，工人们下水非常辛苦。”马爱学说，他们上午采藕，下午装运。

　　先后投资上百万元

　　流转了百余亩土地

　　在池塘里采收莲藕，如同淤泥里淘金。马爱学的这片藕塘面积比较大，种植的是白莲藕，产出的莲藕质量很好，生食脆甜、煨汤鲜美，在市场上是抢手货。

　　牛头镇村地势平坦，紧挨着巨淀湖，水资源丰富，不少村民祖辈上就种植莲藕。马爱学种植莲藕已经二十多年，逐渐摸索出一套经验，后来改进模式，在旱地里种植白莲藕。

　　相比传统的不规则形状湾塘藕池，马爱学设计的莲藕池呈规则的长方形，整齐划一，并且都是地上藕池。马爱学告诉记者，家里从祖辈就种藕，但都是借助湾塘等，使用的水肥很多，粗放式管理，莲藕产量非常低。后来，他有次去南方学习，接触到了“旱地种藕”新技术，不仅管理方法新颖，更重要的是能提高产量。因此，他将此方法带回家乡，将传统湾塘种植改为地上种植。

　　马爱学说，莲藕是一种需水量很大的作物，他将防水膜直接铺设在田地里，并在上面覆盖泥土，然后再引水种植，这样通过防水膜将莲藕种植层的土壤和地下土壤隔绝开来，从而防止水分渗入地下流失。通过这种技术创新，在旱地或者水少的地方种植莲藕，节省了成本，提高了产量。

　　为了发展旱地种植莲藕，马爱学先后投资140余万元，流转了百余亩土地，其中近80亩规划藕池，每个藕池长75米、宽9米，共计74个。后来他又投资5万元，在藕池边打了一眼260米的深水井，随时为藕池补水。为提高莲藕产量，马爱学不断外出学习，还找相关农业专家到地里指导，“旱地种藕”在牛头镇村种植成功。

　　与传统池塘种植莲藕相比，“旱地种藕”前期投入成本比较大，但能最大程度留住水肥，保障莲藕生长中所需要的养分。这种方式引起了其他种植户的关注，目前，已经有两户使用“旱地种藕”方式对传统池塘进行了改造，不过规模不大。

　　亩产比老模式多一倍

　　可以一直收获到春节

　　马爱学种植的莲藕，从中秋节后便可以收获，一直持续到春节。相比往年，今年的产量有所增加，平均亩产两千公斤，比传统种植模式多出一倍。“以前我们都是靠手摸，采摘一根莲藕很费时间，现在用了水枪，效率提高多了。”马爱学介绍，不同于以往的弯腰摸藕，现在工人只需要锁定莲藕位置，再用高压水枪冲击淤泥，就能收获完整的莲藕。另外，地上藕池比传统湾塘藕池要浅，采藕速度也更快。

　　“我现在供应着一个市场和两所学校，还有一些电商联系我，要代售，因为出货量有限，只能婉拒。”马爱学说，相比夏季采摘的藕，冬藕个头更大，营养更丰富，滋味更好，需求量也更大。现在莲藕地头收购价每公斤超过了7元，而且随着春节临近，价格还在上涨。因为当地有种植莲藕的历史，客商们也愿意来收购。目前他家的莲藕不仅在附近的城市销售，还卖到了外省。

　　除了种植莲藕，马爱学在最初规划藕池的时候，还预留出了池塘之间的走廊。每年夏秋季节，有很多城市里的人来此游玩，顺着走廊可以观赏美景，他还将自己制作的荷叶茶送给客人们。“人来得多了，自然就会带动当地经济发展，也能提高本地莲藕的知名度。”马爱学说。