新春走基层 | “芹”劳致富的新农人

　　在寿光市古城街道北马范村，有一种很特别的芹菜，普通芹菜食用的是茎和叶，但这种芹菜食用的却是脆嫩的肉质根和叶柄。这种特别的芹菜名叫“根芹”，是该村菜农郑永引入的“特菜”品种。作为“特菜”种植户，郑永用自己灵活的头脑走出了一条发家致富路。

　　

　　郑永在查看“根芹”的生长情况。

　　巧种“特菜”

　　走上发家致富路

　　“春节前后是上市高峰期，每平方米种植9棵，一个大棚能种5000棵。”2月14日，记者见到郑永时，他正在自家大棚里忙活着，满棚的绿色清爽怡人。郑永告诉记者，“根芹”每年的种植量都是一定的，且基本是专户专供。“像北京、上海等地的大型商超，我都是常年供货，需要多少就种多少。”

　　据介绍，根芹属于“特菜”，在市面上不是很常见，正是因为它的“稀缺性”，赋予了“根芹”独特的食用价值和市场价值，目前市场价格是每公斤13元左右，是普通芹菜的两三倍。

　　在郑永的大棚里，不少“根芹”被移植成盆栽，摆放在大棚一侧，远远看去就像一株株漂亮的绿植。“春节前，这样的盆栽‘根芹’卖得不错。”郑永介绍，盆栽“根芹”不受季节限制，一年四季均可种植，并且随土运输，可以现吃现摘，保证了蔬菜的新鲜感，深受城市上班族的喜爱。边说着，郑永边打开手机展示着线上交易成果，“每天都有不少订单，只要管理得当，可以一直养着吃。”

　　郑永介绍，“根芹”的养护没有很大的技术难题，只要掌握好温度等要素，种出高品质的“根芹”就没问题，而且不愁卖。“‘根芹’对于多数市民来说还是比较陌生的，加上零售价格较高，目前在普通市民的餐桌上并不多见。以后随着知晓度越来越高，种植规模越来越大，有望成为餐桌上的‘家常菜’。”

　　

　　大棚里茁壮生长的“根芹”。

　　带动周边村民抱团发展

　　让致富路走得更宽

　　采访中记者注意到，郑永的手机不时响起，他与许多客户保持着联系。“我种的都是‘特菜’，除了‘根芹’，棚里还有紫白菜、紫叶生菜、宝塔花菜、球茎茴香等。”

　　在郑永的带领下，记者来到了一个种满“绿球”的蔬菜大棚内，“这就是球茎茴香。”刚进大棚，一股清香扑面而来，一株株结着洋葱模样球茎的绿植，正铆劲生长着，惹人喜爱。

　　郑永告诉记者，本地的茴香一般是用作佐料，但球茎茴香全身都是宝贝：叶子可以煎制茴香鸡蛋饼，也可以做成饺子馅；嫩茎可以直接炒菜用，色香味俱佳；底部的球茎既能搭配各种肉类炒着吃，也能做凉拌菜。

　　“再有几天，紫白菜马上就播种了，订单已提前敲定了。”采访中，北京一名客商给郑永打来电话，简单沟通后，郑永笑着说，这位客商是想多要点宝塔花菜。根据对方的需求量和发货时间，他需要和其他种植户尽快沟通好。

　　在郑永的“特菜效应”带动下，不少周边的大棚种植户已经成了他的“特菜”种植“大后方”，跟他一起种起了“特菜”，一方面保证了较大量的特菜供应，另一方面也拓宽了周边村民的发家致富路。

　　“依托咱们寿光的蔬菜品牌，我们种的‘特菜’比较抢手，刚种了三四年，就已经有了不少老客户，而且遍布全国各地。我正在加大和周边种植户的合作，争取将‘特菜’致富路走得更宽、更快、更长远。”郑永笑着说。

　　潍坊日报社全媒体记者: 王莹/文图