做到两统筹 夺取双胜利 |2022潍坊寿光首届预制菜全产业链博览会（线上）开幕

绿色健康“食”尚 预制引领“味”来

2022潍坊寿光首届预制菜全产业链博览会（线上）开幕

　　潍坊日报社潍坊融媒讯 美味佳肴，香飘四溢。5月18日上午，2022潍坊寿光首届预制菜全产业链博览会以线上方式在寿光市蔬菜高科技示范园开幕。

　　2022潍坊寿光首届预制菜全产业链博览会开幕式。

　　坚持疫情防控和经济社会发展“两手抓”，2022潍坊寿光首届预制菜全产业链博览会采取线下布展、线上直播的方式进行，从打通预制菜行业整个产业链的角度，应展尽展，进一步促进行业上下游信息互通，展示寿光预制菜产业领军产品全明星阵容。

　　2022潍坊寿光首届预制菜全产业链博览会上网红在直播。

　　记者采访获悉，5月18日至30日，博览会将每天在寿光市蔬菜高科技示范园8号馆内设置直播台，邀请本地头部网红主播化身美食推荐官，代言寿光特色预制菜产品，并以活动孵化培育本土电商主播人才，助力打造本土预制菜网红产品，助力寿光预制菜产品“出村出圈”。

　　寿光蔬菜产业集团预制菜生产线。

　　预制菜一端连着田间地头，一端连着舌尖餐桌，成为撬动新型消费，带动时尚生活的新潮流。寿光作为闻名全国的菜篮子，发展预制菜产业，基础优势得天独厚。从上游原料和研发、中游加工和流通，到下游营销和市场，寿光都拥有非常完整的全产业链条。寿光的优势还表现在资源丰富，年产蔬菜占全省的1/20，年屠宰肉鸭占全国的1/13；加工能力强，现有农副食品加工和食品制造产业规上企业48家，引进了正大、恒兴等预制菜龙头企业，飞龙食品还走上了冬奥会的餐桌；冷链物流发达，具备冷链运输能力的物流企业有54家，粤港澳大湾区“菜篮子”潍坊农品展示交易中心冷链存储能力达到2万吨；平台优势明显，拥有菜博会、全国蔬菜质量标准中心等国字号平台，宣传推介放大效应显著。

　　寿光亿龙食品预制菜生产车间。

　　目前，寿光已形成了以28家预制菜骨干企业为核心的企业集群，产品涵盖蔬菜、肉类、水产三大产业链条，正围绕构建优势明显、竞争力强的现代产业体系，加速“进军”500亿级产业集群，努力为打造“中华预制菜产业第一城”贡献寿光力量。

　　2022潍坊寿光首届预制菜全产业链博览会展示的部分预制菜。

　　据悉，博览会举办期间，还将开展“最受欢迎预制菜品牌”“最具潜力预制菜品牌”“最佳预制菜服务商”等评选。

潍坊日报社全媒体记者: 付生/文图