来当“吃瓜群众”！这里的丝瓜能生吃！

　　潍坊日报社潍坊融媒讯 丝瓜是我们餐桌上常见的一种蔬菜，无论是做汤，还是清炒都非常美味。寿光市洛城街道斟灌城里村村民赵世祝种植了一种丝瓜新品种，叫做“苹果丝瓜”，可以当成水果食用。赵世祝的水果丝瓜不仅带来了可观的经济收益，也带动了周边村民致富。

　　2月9日，走进斟灌城里村赵世祝的大棚里，连片茂盛的丝瓜进入眼帘，翠绿的瓜藤爬满瓜架，赵世祝正在采摘，6亩“苹果丝瓜”长势良好，目前进入了收获期。

　　“这是‘苹果丝瓜’，可以当水果生吃，也可以炒菜煲汤，比较顺应现在健康饮食的理念。”赵世祝表示，作为一个新品种，“苹果丝瓜”也是当前的网红产品。

　　“苹果丝瓜”外形圆滚滚，胖乎乎，口感脆嫩，还带有淡淡的甜味，是目前非常受欢迎的产品之一。除此之外，由于它容易种植，生长周期短，从播种到瓜果成熟收获大概需要50天，经济效益是普通丝瓜的1.5倍以上。

　　赵世祝表示，“苹果丝瓜”产量比较大，每亩产量在3.5万斤左右，市面价格每斤7元-10元，普通丝瓜多在每斤5元，所以收益还是非常可观的。目前，本村加上周边村庄已有十几户村民跟他种起了“苹果丝瓜”。

　　据了解，赵世祝种植的“苹果丝瓜”供不应求，来自广东、福建、浙江的很多客商联系收购，因为产量有限，价格更是一天比一天高。“希望带动周边村民扩大‘苹果丝瓜’种植规模，形成特色蔬菜的规模化种植，这样一来种植户的收入就越来越高了。”赵世祝笑呵呵地说。

潍坊日报社全媒体记者: 隋炜凤/文图 

通讯员 : 刘清海