金枪鱼罐头上为啥写着“鲣鱼”？是假金枪鱼罐头吗？

　　潍坊日报社潍坊融媒讯  金枪鱼可谓是健身圈的最爱，低脂且营养丰富不说，味道还非常鲜美。如今，金枪鱼罐头在国内超市随处可见，而且价格“非常友好”。但如果稍加留意，你就会发现，在金枪鱼罐头配料表的第一位赫然写着：鲣鱼!

　　鲣鱼是个什么物种？明明说好的金枪鱼罐头，我们的金枪鱼“跑”哪去了？

　　

　　金枪鱼属于典型的商业性鱼类，经济价值让商家们一个个“磨刀霍霍”。而罐头商家之所以敢如此明目张胆地鱼目混珠，敢拿鲣鱼冒充金枪鱼，并不是借了谁的胆子，而是金枪鱼本身就不是一种鱼，而是一个大族群。

　　金枪鱼又称“吞拿鱼”，属于典型的远洋洄游鱼类，名字听着奇怪，是因为它是金枪鱼英文名“tuna”的译音。金枪鱼科包括金枪鱼属、鲣属、鲔属、舵鲣属、狐鲣属、裸狐鲣属六个种属，它们都拥有炮弹一样的体型，金属般的光泽，鱼雷般的速度，这些种属都可以泛称为“金枪鱼”。

　　所以再买金枪鱼罐头的时候，遇到“鲣鱼”，就不要奇怪了。

潍坊日报社全媒体记者：刘燕
通讯员：赵晓田 马占芹