秋分种麦 祈祷丰收

　　秋分节气前后10天，农民开始播种小麦。在癞蛤蟆开始鸣叫的时候，再往后数40天，新麦即可打下来了。“芒种”节气过后三天，就见到了收割过的麦茬。收麦子最为紧张忙碌，“三秋不如一麦忙，三麦不如一秋长”。潍县北部地区的黑土地盛产小麦，读书的秀才不擅耕种，写下一首满把辛酸泪的种麦歌谣。

　　秋分种麦正当时

　　庄稼全靠肥当家

　　种子还没埋到地里，种麦的农谚就跟上来了，耳提面命地告诫着人们：“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。”蒹葭苍苍，白露为霜。凌晨，农民披星戴月地开始忙碌：小麦播种开始了。秋晨的露珠和着汗水，他们忙得高兴，种下的麦子是来年中秋节合家团圆宴上的美酒。农谚说，“早黍晚麦不归家”“立冬不倒股，个如土里捂”。在现代，“倒股”叫做分蘖（niè）。种子埋下，绣花针般的嫩芽从土里钻出，必须赶在立冬结束前分为绿丛纷披的麦苗。如果不这样，这一年的种子就白扔地里了，要给这娇贵的“阿物”以充足的生长时间。

　　不过，大自然对于小麦的适时播种有一定的宽限，潍县素有“秋分十日无早、十日无晚”之说，秋分节气前后十天，都是种麦的最佳时间。如果秋雨适时而至，秋分前的“白露”一到，有些瘠薄的地段就可以播种了。农谚说：“白露麦儿，不使粪儿。”当然，这是略有夸张的比喻。“庄稼一枝花，全靠肥当家”，不使肥料而丰收，这是大自然送给庄稼人至高无上的恩赐了。这样的比喻，说得庄稼汉心里乐开了花。

　　癞蛤蟆开始叫

　　四十天收麦子

　　小麦扬花了，耸着鼻子吸一下，坡野里的气息真甜，村庄都被这弥漫的气息包围着。蟾蜍不知道在哪条田垄里躲藏着，忽然就“哇”地叫出声来。南宋词人辛弃疾有云：“稻花香里说丰年，听取蛙声一片。”不要误会，这可不是稻花香里成阵的蛙鼓，而是也许大半天才能听到一声沉闷的鸣叫。“蛤蟆打哇哇，四十天吃姑扎。”蟾蜍又叫“癞蛤蟆”，“姑扎”是潍县方言里水饺的俗称。从这一声叫开始，小麦丰收已成定局，再过40天，就能吃上新面粉做成的水饺。这一声叫，差点把农民的眼泪叫下来。为了迎接这一声“哇哇”，农民不知道经历了多少劳累和焦急的盼望。

　　“麦喜胎里富”。为了给小麦施足底肥，不顾扑鼻恶臭，农人精心把粪便晒成干干的圆颗状。不大不小，这样才能伴着麦种，用木耧一起播在地里，这种劳作方式，方言里叫做“耩（jiǎng）”。“麦子不怕草，就怕坷垃咬”，坷垃，较硬的土块。为适应小麦的生长条件，播种前，犁、耙、耢各种农具全用上了，一定要把麦田整理得松暄如面。

　　“麦收八十三场雨”，今天可能很少人能懂这条农谚了。农历八月，麦种埋在地里，需要下雨。十月小阳春，麦苗铺成了绿地毯，需要下雨。“三月十三，麦子直站”，放风筝踏青的时光里，能听见小麦拔节生长的声音，雨是小麦的乳汁，没有雨小麦是挺不起腰身来的。在现代农业里，这分别叫做“蒙苗水”“冬灌”和“拔节水”。可在自然农业的时代里，风风雨雨是同大自然商量着来的事情，庄稼人怎不着急？

　　腊月里的大雪纷飞，农民做了一个香甜的梦，梦里的呓语还是流传了几世几代的农谚：“腊月大雪厚似被，来年枕着饽饽睡。”如果一冬无雪，便是“农夫心内如汤煮”的焦急了。

　　芒种三日见麦茬

　　收下小麦先打场

　　农民着急，小麦自己也着急了。“蚕老一时，麦熟一晌”，早晨的麦穗还是绿黄色的，随着中午西南风热浪袭来，一时便焦了穗，麦芒乍开，子粒暴露，赶紧收割，不然就要落在地里。“芒种三日见麦茬”，这是个计算精确的日期。“芒种”节气过后三天，就见到了收割过的麦茬，“茬”是收割后庄稼留在地里的根部。白热化的忙碌来临了。“足蒸暑土气，背灼炎天光。力尽不知热，但惜夏日长。”唐代诗人白居易的《观刈麦》是对这个季节一丝不谬的写照。

　　农民还是觉得这时的白天太短，恨不得一天长如两天。“忙不忙，先打场”。小麦运到场院里要脱粒，用碌碡碾轧着，在正午灼热的毒日头下，把子粒脱下来，再利用大自然的风力去糠，叫做“扬场”，扬场的工具是簸箕，《庄农日用杂字》里说：“迎风摔簸箕，扬得蛾眉弯”，有经验的庄稼把式，能迎着风向把去糠的麦粒扬出一道弯弯的粮垅。去糠后的麦粒要晾晒，有效的灼热光照时间太短，转眼就到了夕阳衔山，农民忙把摊晒的麦粒堆起来，盖好草苫子，以免受夜露侵袭返湿，第二天再摊而复堆。这只是大概的描写，场上脱粒是一整套繁缛的程序。

　　随着气温的升高，多雨的季节就要到来，雨节“五月十三”就在眼前，老辈人有“大旱三年，忘不了五月十三”的告诫，大雨突如其来，麦粒腐烂，对于农民真不啻于一场灭顶之灾。比之下半年的秋稼登场，不知有多少倍的忙碌，一切又都在短促急切中进行。新的农谚就这样产生了：“三秋不如一麦忙，三麦不如一秋长。”

　　粪篮秀才写种麦曲

　　小故事里饱含心酸

　　旧时，潍县远离县城几十里的北部区域俗称“北洼”，这里全是黑色土壤，盛产小麦。受“耕读传家远”世风影响，虽然处于闭塞之地，读书人、秀才也寥如晨星地出现着。读书人家少得可怜，教书馆里冬烘先生的饭碗也难以谋到。只得脱去长衫，租下薄田数亩，做了佃户队伍里背着粪篮儿的秀才。“四体不勤，五谷不分”，侍弄的麦田比左邻右舍收成足足少了一半。麦收之后，尽数交了租子，颗粒无剩。仰天长叹，泪水横流。这样悲凉的心境中，不知谁写下了一首满把辛酸泪的种麦歌谣：

　　妹（麦）是个香甜的白饽饽，嫁了吧，我的哥。九月里妹要嫁，哥要把楼（耧）垛。十月里妹要嫁，哥说等大雪。三月里买来绿袍罗，四月里套好娶亲车。嫁也错嫁了，都怪那毒日头火辣辣的坏媒婆，嫁了个满场打滚傻小伙儿。转眼做了妈，孩子岁（穗）岁多。休告官，告了他，也是他输的少，你输的多。一口袋儿将妹（麦）输了去，看你汗如河（何），泪如河（何）。

　　这还真有点元曲的意味，至今在这一带流传。源远流长的农耕文化是多元化的，种麦农谚里有辛勤的劳作，有积极的希望，更有着旧时种麦农民的辛酸歌唱。