这所学校把烘焙、糖艺“玩”出新花样

各种造型的面包

　　潍坊日报社潍坊融媒讯 当美食遇上艺术，会擦出怎样的火花？在5月17日至5月19日举行的2024年潍坊市职业教育活动周暨潍坊市首届职教好品展上，潍坊技术中等专业学校展示的自制面包和糖艺作品“玩”出了新花样。

学生进行面包展示。

　　辫子面包、德国传统黑麦面包、法式造型面包……记者还未走进该校展区，一阵面包的香味就扑鼻而来，瞬间勾起食欲。记者看到，从造型设计到匠心烘焙，该校餐旅系烘焙专业学生用无限的创意和动手能力，让一袋袋面粉实现了“魔法变身”。

糖艺摆盘

　　展区一侧，栩栩如生的糖艺作品吸引了不少市民驻足围观。其中，一件质感剔透的糖艺摆盘成为大家争相议论的焦点。记者看到，这件作品纹路十分清晰，很难想象这件作品是由一锅黏稠的糖浆做成的。该校教师孙欣告诉记者，一件好的艺术作品，关键在于细节，对糖艺作品来说同样如此。这件糖艺摆盘制作难度大，仅制作模具就需要两三个小时。

　　“我们展出的面包和糖艺作品，都是参加世界技能大赛的种子选手制作的。为参加本届职教周，学生都铆足了劲儿。”孙欣说。

　　潍坊日报社全媒体记者: 郭超/文图