探寻经济活力“潍”面孔 | 18年，这位女强人一直寻找致富“良方”

　　潍坊日报社潍坊融媒讯 潍坊市昌乐祥凤林农家乐家庭农场主马凤霞，用18年时间把荒山变成百草园，从做放心蛋到药膳坊，实现从中兽医到自然疗愈药膳师的转变。多年以来，她通过生态养殖家禽、研发药膳食品等增加了经济收入，带动了周边群众增收致富。近日，记者采访了马凤霞。

    马凤霞（左）指导养殖户预防家禽疾病。（资料图）

生态养殖家禽，带动群众致富

　　马凤霞出生在吉林省白山市，1988年考入吉林农业科技学院野生动物专业，毕业后在原昌乐外贸公司当兽医和饲料配方师。2005年，她放弃城里舒适的生活，来到鄌郚镇承包荒山，建设家庭农场。

　　农场建好后，她在农场里建起养鸡场，选择生物多样性生态循环的种养模式，养殖的跑山鸡和产出的山鸡蛋，因为营养价值高，深受消费者青睐，产品供不应求。

　　在她的带动下，周边村庄的一些农户也跟着她从事生态家禽养殖。热情的马凤霞手把手地传授农户养殖技术。2021年，从事生态家禽养殖的农户已达50多个。这些农户负责养殖家禽，马凤霞负责将家禽产品统一品牌后销售出去。在她的带动和帮助下，这些家庭有了稳定的经济收入。2022年1月，马凤霞当选潍坊市第十八届人大代表。

马凤霞（右）演示泡金银花的方法。

学习中医药知识，研发药膳食品

　　马凤霞告诉记者，她自幼跟随父母进长白山挖中草药、野菜，深知中草药的品质会影响中医治病的效果。2015年，她开始在家庭农场种植大量中药材，引种的金银花和丹参在2023年9月菏泽举办的第十八届中国林交会上分获银奖。

　　正所谓活到老学到老。2021年，53岁的马凤霞又踏上了一条深造之路，她通过国家成人高考，成功考入山东中医药大学继续教育学院中医本科。其间，她坚持一边学习中医理论知识，一边跟中医大夫临床实习，学习脉诊、针灸推拿、中药方剂和食疗药膳。

马凤霞直播介绍健康膳食。

　　马凤霞把西医的营养配餐和中医食养食疗结合起来，充分利用国家规范的“食药物质”和药食同源食物，制定科学配方，研究膳食方案，研制出了四季药膳、二十四节气药膳等养生药膳。

　　今年4月，她在昌乐县城开设膳药坊，推广中医健康膳食生活方式，为人们提供营养餐单，指导人们进行食养食疗、平衡膳食，倡导健康饮食生活方式。

　　在她的带动下，6名家庭妇女创业发展膳食，有了固定的经济收入；20多个家禽养殖户的跑山鸡、笨鸡蛋成为她的膳食食材。而她的膳药坊每月纯收入2万余元。

　　 在今年5月举行的潍坊市药膳大赛上，昌乐齐城中医院代表队的参赛作品《益气健脾药膳鸡》赢得参会嘉宾好评。这一作品中的跑山鸡就是由马凤霞提供的。

　　记者了解到，马凤霞从2005年承包荒山至今，从养鸡的一产，延伸到加工挂面、风干鸡的二产，再到膳食服务的三产，产品除了跑山鸡、山鸡蛋，还增加了山鸡杂粮挂面、风干鸡、中草药包等，自产和甄选销售多种天然养生食材，通过加工营养配餐、药膳食品，走向健康养生领域，进一步拓宽了经济收入渠道。

潍坊日报社全媒体记者: 李洪明/文图