文物会说话丨魔幻的酒具 ——大汶口文化灰陶盉

魔幻的酒具——大汶口文化灰陶盉

◎崔斌

　　盉是古代的盛酒器，是古人调和、温制酒和水的器具，有人说它也是盥洗器，与盘配合使用。盉的基本造型是深腹、圆口，前有流（嘴）、后有柄（把）。在新石器时代，我们的先人已经发明了这种调酒、温酒的专用工具，着实令人赞叹。

大汶口文化灰陶盉。（资料图片）

　　潍坊市博物馆收藏的新石器时代大汶口文化灰陶盉，距今约6100至4600年，泥质灰陶。圆柱形长嘴斜直外伸，盉口侧视呈斜弧形，直颈，折肩，腹呈长圆形，深腹直壁，圜底，矮圈足；腹上部附有拱形扁宽把手，盉嘴下部饰数周弦纹，腹部通体饰凹弦纹。该器物线条硬朗，造型独特，沉稳大气。

　　灰陶的形成是因为陶器在弱还原气氛中烧造，陶土中的氧化铁不能被充分氧化，因而呈现出氧化亚铁的颜色。灰陶于新石器时代中期已经出现，商代有较大发展，产量很大。

　　潍坊还有件白陶鬶形盉，1960年在姚官庄遗址出土。白陶，夹砂。鸟喙形流上昂，圆唇，粗长颈，有三分裆式大袋足，纽绳式柄连接着颈与腹。口上有盖，盖与颈上部各有一小孔，用于穿绳将盖与器身连接。器身饰乳钉纹和凸弦纹。该陶盉造型独特，带着东夷鸟族崇拜的印记，是山东龙山文化的代表性器物之一。白陶早在新石器时代晚期就已出现，至商代，由于烧成温度提高，原料的淘洗亦较精细，致使白陶质地更加洁白细腻。

　　主要遗址在青海、甘肃等地的齐家文化，远离中原，陶器自有特色。北京故宫博物院收藏的齐家文化红陶盉，显得敦厚朴实，阔颈、溜肩、鼓腹，腹以下内收，平底。一侧置短流，另一侧置宽柄。泥质红陶，器表打磨光滑。

　　河姆渡遗址出土陶盉，收藏于浙江省博物馆。敞口，束颈，腹鼓，平底。流为袋状，与口部用一宽把相连，把面上近口处有二圆孔。素面，上半部呈黑色，下半部呈红色。流和口以一把相连，都在一个平面之上，真的是充满了想象力。

　　陶盉在长江流域也不乏出土。浙江嘉兴博物馆馆藏新石器时期陶盉，泥质灰陶，盉口略呈鸟嘴形上翘。唇沿微外敞，鼓腹。与流口对应的另一侧口沿下，塑以扁环耳把，平底。这个没有足的陶盉，省去了在火上加温的功能，形似现在的豆浆壶。

　　湖北荆州博物馆馆藏的袋足陶盉，是新石器时代的陶器，属石家河文化。泥质红陶，小口、短流、长颈，肩部有一柄，下部为三袋足。其足部的体积容量占到了一半以上。细长的脖颈、弯曲变化的流口、柄部柔美的曲线，让人想起楚地细腰婀娜的舞者。

　　一般认为，陶盉是夏代二里头文化的典型器物之一。中国国家博物馆的陶盉，属于夏代的二里头文化，河南二里头出土，为浅灰色泥质陶制成。浅灰色是二里头文化晚期的典型陶色，三个袋状空足，朝天流，一侧有一柄。这件就只剩下足了，连腰腹部也省略了，主打一个温酒的实用性，最大面积地接触炭火。

　　陶盉器型来自中原地区，但古蜀人对其外形进行了改造。藏于成都金沙遗址博物馆的商周陶三足盉，修长挺拔，如一人掐腰训话、颐指气使，有三个大长腿一般的足，可惜的是没有减掉腹部罐体的“赘肉”。也许，它的设计是在古蜀最常见的小平底罐上加上了三个足、一个把手和一个流，就成了自己的样子。

　　鸟形陶盉，夏代的一件文物，现收藏于福建省源古历史博物馆。陶盉顶端为鸟的头部，一侧开口，另一侧有流。流口粗短，向上，为鸟嘴。流与罐体衔接处两侧有两个乳钉状突起，为鸟眼。罐腹部下方饰方格纹。罐一侧有一大耳，耳上饰变体鸟纹饰。这繁多的鸟的元素，张扬着一份信仰，和山东的东夷鸟崇拜遥相呼应。

　　故宫博物院的一件灰陶盉，为商代文物，直口微外撇，肩部一侧置管状流，对应一侧为牺首形柄。圜底，下承以三足。肩、腹部装饰简单的弦纹。此件灰陶盉造型规整，胎质细腻，有着商代的典雅厚重风格。柄和流规矩低调，罐体端庄稳重，三个足缩小到不起眼的感觉。整件陶盉已经酷似现在的茶壶了。在商代的陶器和青铜器中都可见到盉，此件也有青铜器之风了。安徽安庆市大枫乡黄花村春秋墓出土的青铜盉，和此陶盉极为相像。

　　陶盉还是四川三星堆遗址出土数量较多的一种陶器。出土于三星堆的一件陶盉器物体形修长，像是一个女模特，腿部修长健美，腰腹部平滑纤细，细长的“胳膊”一掐腰，如走台步。器顶有一半圆形口，一侧有一管状短流。器身微束，一侧有一宽柄。有三个中空的袋状足与器身相通，既可以增加容量，又方便生火为酒水加温。三星堆遗址出土了大量的陶盉，说明当时农业生产繁荣，已有大量的剩余粮食可用于酿酒了。

　　山东莱阳市中荆乡前河前村出土的刻铭陶盉，为西周酒器。泥质灰陶，形制仿铜盉。子母口盖上有乳突，一侧有环形把手；腹前有流，后有环形把手，与盖侧把手上下相对；四足。在流及腹侧，有刻纹，有学者认为系东夷族文字。其特别之处一是四个足，这就是周代特色了，周代四足的盉大量出现；二是有文字，若真是东夷族的文字，那可太珍贵了。

　　放眼望去，我们可以看到更多式样繁杂的陶盉：重庆中国三峡博物馆的战国龙柄提梁陶盉、江西省博物馆的东周云雷纹兽首提梁黑陶盉、甘肃平凉博物馆的龙山文化鸮首黑陶盉、河南安阳殷墟出土的人面盉等等。我们的祖先在器物的形制设计上乐此不疲、脑洞大开，从中原到大漠到巴蜀，或原创或借鉴，让器物千般变化，把文化的血液相互交融，造就了一片东方文明的灿烂。