潍美风光 | 弥河沙滩的银瓜

　　

 

弥河沙滩的银瓜

◎王庆德

 

　　过了小满，麦子就一日一日地黄，那绿色里酝酿着金黄的麦田，犹如阳光照射下微风拂动的河湾。

　　我知道，这个时候，青州弥河沙滩的银瓜也就熟了。

　　经不住银瓜那香、甜、脆的诱惑，我来到了弥河畔。满头银发的老兄早就坐了马扎，在岸边的柳堤上等候了。看到我，笑着迎了上来。

　　夹岸的杨柳，鹅黄早褪，柳絮飘尽，被春风剪成的细叶和梳顺的柳枝，荡漾在浮动的瓜香里，极尽了婀娜。那潺潺河水到此汪成一片，亮闪闪的鱼儿成群游来，尚未定神，倏尔又游向了远方，似乎是偷了瓜香远远地躲藏去了。堤内水侧露出片片沙滩，银瓜就种在这沙滩上。那白白的细沙，这时已覆上了一层碧绿。

　　老兄引我走进靠堤的一片瓜园。瓜棚前，一个胖娃娃正在学步车里咿呀，我喊了一声：“摘瓜啦！”瓜棚里就传出爽朗的应答，话音未落，里面走出了一位少妇。浅花的头巾拢住了秀发，微红的脸上挂着收获的喜悦，两颗漆黑的眸子里闪着自信的亮光。看到我们，扬手擦去脸上的汗珠，热情地招呼着：“吃瓜，吃瓜！”

　　我急忙道：“只来看看。”

　　“哪有到瓜园不吃瓜的？”说着话，瞄准脚前那个白里透着金黄的银瓜，一弯腰扭了下来，就地边那清清的河水洗了个干净，笑盈盈递了过来。

　　“到俺这里就是先尝后买。”她又脆生生地补了一句。

　　瓜棚的围帐撩起，八面来风吹拂，四面景色相就。看手里那银瓜，形状椭圆，脐儿突出，个大而轻，闻一闻那香甜的气息就迷失了自己。忍不住轻轻一捏，“嘭”的一声便成两开，那嫩白的肉，浅绛的瓤，淡红的籽，诱得你不得不吃，不能不吃。咬一口那酥那脆，到口即化，清凉香甜，爽身润肺，没觉得怎样吃，也没来得及细细品，银瓜就下去了大半。

　　看看瓜田里，那已熟的，白白嫩嫩，就像那娃娃的脸，诱得人直想去亲；那未熟的，绿油油，毛茸茸，嫩得吹弹可破，可望可爱，而不可触及。

　　我吃过这样那样的瓜。那着绿花的白沙蜜，黄底绿杠的面瓜，通体青绿略带黄条的脆瓜，它们在这沙滩银瓜面前都逊了色。白沙蜜有一个好的名字，外观又像浓妆艳抹的女郎，有引人处，但内涵却浅，拿来咬一口，皮厚，味淡。那面瓜，香气倒好，可一掰就烂，送到嘴里，满口撑腮，咽得急了，噎得难受。那脆瓜，脆则脆矣，但无香甜，无余韵。近几年兴开了一种皮色如网的银网瓜，听说是进口品种，名叫伊丽莎白，这名字很是吊人胃口，但皮硬得超过了西瓜，拿刀砍开，咬一口，甜得腻人，且有一种絮感。这沙滩银瓜和它们比起来就如淡妆的娇娘，不重外饰，名字也平平常常，在甜瓜的家园里，却闪着诱人的光彩。难怪它在清代就被列为朝廷贡品，跻身于最高殿堂了。

　　我吃着，称赞着，瓜就摘满了箱子。瓜好自然要买，付了钱，走出了瓜园。

　　那碧水边泊着一个木筏，把瓜轻轻地放在筏上，解开缆绳，竹篙一点，就荡进了碧波里。两岸绿柳拂了炊烟，北面一抹平桥如带环绕，碧水里几处沙汀，青青绿绿，微微茫茫，水鸟就在那里成亲，在鸣声啼啭里繁衍。一群白鹅也来助兴，一对对游来，嘎嘎地叫着，红掌拨水，又游向了远方。

　　碧天绿水，夕阳斜晖，无酒微醉，儿时种瓜的记忆来到了脑际。

　　银瓜是要在春节前下种的。先将种子浸透，伴上细沙放入瓦盆，覆以湿巾。那时没有温度表，以体温为计，夜间与人同眠在暖炕上，日间煨以温水，日日夜夜侍弄，如娃娃一般无二。种子扭嘴了，趁午间日暖，在正房前整一母床，铺上极细的肥土，小心翼翼地把籽一粒一粒种在母床里。盖上厚厚的草，晒着阳光，喷着细水，那籽儿几天就生出嫩嫩的两瓣，瓣间生出小小的涩叶，那秧头还娇羞地隐在里边。娇羞也好，坦荡也罢，两三个涩叶后，就要把头掐去，腋芽很快生出三两个杈来，绽着嫩绿，抖着精神，清明前后就把这娇贵的苗儿移到弥河的沙滩里。沙滩起垄，运客土放在垄间，瓜苗栽在垄下客土里。取一葫芦，锯去顶端，罩在瓜苗上，将白沙从葫芦上倒下，再把葫芦缓缓提起来，那白沙就乖乖地围在瓜苗四周，再大的雨也不会将泥土溅在瓜秧上了。施肥、浇水，肥用豆饼，那水就地取材，汲弥河水在垄下漫灌。

　　几天，那秧儿又生出许多蘖杈，昂着头，争着水分和养料。不论它生得多么俏皮，该抹去的还要抹去，只留四五个枝杈，让它向两边的垄上爬去。黄嫩的卷须跑在头里，瓜秧也就跟上垄来，舒舒展展地卧在那里。瓜秧顶上还开着金黄色的花，怀中已经抱上了“娃娃”，瓜纽就像挂在妇人胸前的碧玉，那开个儿待熟的，浅绿中泛着银光，如寿山石中的芙蓉。

　　小麦黄了，银瓜也要下剪了。早晨，拂着晶莹的露珠，拨开翠绿的瓜秧，剪下那银白细嫩、状似口杯的瓜儿，包上一层桑皮纸，就担到了集上。

　　我还在那里乐滋滋地吃银瓜，老兄提醒我说：“瓜就吃到这里吧，家里的菜恐怕已经摆上了，那陈酿也温过了。”

　　我这才回过神来，抬头看那夕阳已经临山，水中的白云已经变成了晚霞，水鸟已归立在汀上。

　　“兴尽晚回舟”，我兴未尽，还想看看月下的瓜园，重温鲁迅笔下少年闰土看瓜的美景。老兄笑道：“你怎么糊涂了？今天是下弦月，要月下看瓜，半月后再来吧。”无奈，只得把木筏划到了岸边。

作者为中国书法家协会会员，潍坊市作家协会、书法家协会名誉主席