潍美风光 | 青州蜜桃

 

青州蜜桃

◎王庆德

　　青州西南山峦起伏，在这群山里，云门山、驼山、玲珑山皆负有一些名气。这三山常让我自豪。而在童年的记忆里，最为深刻的，倒是这些山下那花开灼灼、又脆又甜的蜜桃。

　　过了清明，河岸边、塬上、梯田里，千株万株的桃花渐次开放，如一片片燃起的火焰，又像一朵朵飘浮着的云霞。这蒸腾的火焰将层层的梯田连成一片，静静的云霞笼罩了一个个清幽的山村。

　　车子驶在这乡村的路径上，就如船荡在了粉红的海洋里。

　　当拂枝走进桃园，艳丽的桃花就映红了人的脸。粉粉的瓣、丝丝的蕊，引得蜂儿嘤嗡，蝶儿翩跹。漫步在桃园里，那粉红，初迷人眼，再迷路径，人就淹没在花的世界里。

　　每到这个季节，童年那看桃、捡桃、吃桃的情景又浮现在眼前。

　　我的家在玲珑山北麓，有一个桃园。沿了村西那条弯弯曲曲的羊肠小径，走上半里路，就到了。每年到了农历的八月，就跟爷爷去看桃。白天捡落在地上的桃子，挑好的吃了，孬的，掰开晒了桃干。闲了，就跑到地边草坡上扑蚂蚱，采菊花。一束束野菊插在庵棚上，一把把干柴又把蚂蚱变成了美味。晚上，天格外的清，月亮就像浮在空中的一羽鹅毛；那星星分外密，越看越多，闪闪烁烁，就像树上的蜜桃，简直是有些稠了。吃过晚饭，爷爷就教我数星星，牛郎、织女，南箕、北斗，还有南极星、北极星。而我更爱看的是萤火虫，它们在黑魆魆的桃树间飞舞，划出一道道亮光，幽幽莹莹，绰绰约约。我常常捉上几只，捧在手中，感觉那虫子在手心的痒动，透过指缝看映在指间的红晕。那红晕就如蜜桃着的色，鲜艳而凝重。

　　中秋节到了，就在桃园里过。爷爷在月亮下喝酒，我是就着月光吃月饼。过完节，蜜桃下树，一家人就忙了起来。我的活是在桃窖里铺松柏。桃窖深一尺，窖底窖侧铺上松柏，把蜜桃排在松柏上。窖子满了，再轻轻地盖上一层玉米秸，让凉露可侵，阳光又不能直射。

　　从入窖的那一天，我就盼着蜜桃出窖。上学前，站在窖边看看；放学了，跑到窖前望望，直想扒开玉米秸抓上几个，可愣是没敢。好容易盼着出了八月，收起玉米秸，蜜桃出窖了。那桃，紫红如血，桃嘴羞涩地一扭，桃纹一痕，浅浅地刻在一边。拿来一掰即开，那核，鲜红如朱，利利索索地脱了出来；那瓤，碧绿上着了一层胭脂，咬一口脆生生、水汪汪，甘甜如蜜。后来知道了“二桃杀三士”的典故。我想，那桃大约就是这青州蜜桃，否则，怎值得那三位好汉殒了性命呢？

　　长大了几岁，就跟爷爷在桃园里干活。

　　秋末冬初要给桃树刮老皮，涂石灰。桃树的叶子落了，桃园里疏疏朗朗。大好的天气，亮亮的阳光，爷爷提了石灰水，拿了那把大刷子，我是用那把小一点的，一老一小就在桃园里忙活起来。从下到上，一棵一棵地涂，有疤的地方还要涂匀涂细，不让害虫有藏身之地。涂完了，爷爷伸伸腰，看看那白白的干，又看看我身上那一片一片的粉，笑了。我赶忙擦了几把，可越擦越多，也跟着笑了起来。

　　涂完白，要剪枝。粗枝用锯，细枝用剪。多余的枝疏了去，该收的枝剪去一截，让树形开张起来。我的差事是跟在爷爷屁股后边捡树枝。剪一棵，就忙不迭地把枝子抱到地头上。剪完了，爷爷坐在地头上抽烟，看看那清爽起来的树，就吆喝我，晚上要打壶酒。

　　我的腿快，等爷爷回到家，我已打了酒来。把酒壶放在碗里，用开水温上，抽一根粗麦秸，掐去两头的节，变成一支吸管，插在酒壶里。爷爷自己抓一把椿芽咸菜，放一碟腌好的蜜桃仁，酒席就停当了。看爷爷“吱——”咂一口酒，那惬意，直让我眼馋。爷爷看看我，递过壶子，叫我尝尝。我大着胆子咂了一口，直喊：“辣！”

　　一家人都笑了起来，笑我顽皮而幼稚，也高兴桃园的活干完了，来年那树上又会挂满蜜桃。